1 paquete de salchicha, de res (de preferencia Rosarito)
1 paquete de tocino
2 paquetes de chorizo, de pavo
6 panes para hot dog
al gusto de mayonesa
al gusto de mostaza
al gusto de catsup
500 gramos de frijol, cocido
1 1/2 cebollas
2 jitomates
1 taza de lechuga
2 latas de champiñón
2 aguacates, para el guacamole
1 limón, para el guacamole
1/2 litros de queso amarillo, para nachos, para la salsa de queso amarillo
3 chiles güeros, picados, para la salsa de queso amarillo
6 rebanadas de jamón, picado, para la salsa de queso amarillo
al gusto de champiñón, para la salsa de queso amarillo
2 latas de crema, para la crema de elote
1 lata de elote, para la crema de elote
Preparación
15 mins
10 mins
Baja
Prepara las salchichas envolviéndolas con una rebanada de tocino.
En una sartén a fuego medio (sin aceite) prepara el chorizo de pavo.
En la misma sartén cocina las salchichas, estarán listas cuando el tocino se haya dorado.
En la misma sartén coloca la cebolla partida en tiras y cocinalas hasta que se hayan caramelizado.
Coloca el pan para hot-dog en una vaporera o a baño maría para calentarlos, cuida que no se remoje el pan.
Para el guacamole: machaca el aguacate hasta desbaratarlo y tener una mezcla suave y agrega el jugo de limón, revuelve bien.
Para la salsa de queso: Revuelve todos los ingredientes y calienta a baño maría para mejor sabor.
Para la crema de elote: drena el agua de la lata de elotes y revuelve con la crema.
Prepara al gusto cada hot dog. Unta un poco de mayonesa y mostaza al pan, agrega la salchicha y deja que cada quién le ponga los ingredientes que preparaste al gusto.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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