Este delicioso lomo a la mandarina es un platillo perfecto para servir en Navidad o en cualquier otro evento importante en el que te quieras lucir con tus habilidades en la cocina.
chiles chipotles, al gusto, sin semillas, cortado en tiras delgadas
aceite vegetal
sal
aceites de oliva
pimientas gruesas
1 diente de ajo, partido en trozos medianos
Preparación
45 mins
0 mins
Baja
Corta el lomo en 8 pedazos.
Envuelve el lomo con el tocino y fíjalo con palillos.
Exprime el jugo de la mitad de la mandarinas y a las demás córtalas en gajos.
En una olla pon a calentar el aceite, dora la carne por los dos lados, añade los gajos de mandarina, el chipotle, ajo, pimienta. Agrega el jugo, aceite de oliva y sal al gusto.
Tapa y deja a fuego bajo durante 15- 20 minutos.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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