Mezcle el queso de cabra, el pan rallado y el aceite.
Sazonar el solomillo de cerdo con sal y pimienta, sellar en una sartén caliente. Asar en el horno caliente hasta que esté ligeramente rosado, dejar reposar durante 10 minutos.
En un sartén aparte cocinar las espinacas.
Poner las espinacas en el plato y encima la carne de cerdo rebanada. Colocar la mezcla de queso en la parte superior y glasear en una parilla caliente hasta que se dore.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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