Chorizo de Puerco
judith sanchez
Riquísimo chorizo se puerco como lo preparan en Sinaloa. Por su variedad de ingredientes tiene un sabor muy característico que sabe delicioso.
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Ingredientes
16
Porciones
  • 4 kilos de carne de cerdo
  • 3 kilos de lonja de cerdo
  • 200 gramos de chile colorado en polvo
  • 4 gramos de nuez moscada
  • 140 gramos de sal
  • 16 gramos de ajo en trozo Mccormick®
  • 300 mililitros de vinagre de manzana
  • 2 gramos de orégano
  • 4 gramos de pimienta
  • 1 gramo de clavo de olor
  • 2 gramos de cilantro fresco, de bola
  • 1 gramo de comino
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
  • Se muelen la carne y la lonja juntas.
  • Todas las especies molidas junto con los demás ingredientes se revuelven junto con la carne ya molida.
  • Se deja macerar toda la noche.
  • Cocer de tu manera favorita.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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