Las chuletas barbecue son un platillo muy rico para ver un partido de futbol o para una parillada. La receta de chuletas barbecue bourbon es una variación de la receta tradicional con una salsa con whiskey tipo bourbon.
Tome las chuletas y sazonelas con sal y pimienta. En dos charolas grandes para hornear ponga sobre ellas dos botes de papel aluminio dentro de los cuales estan las chuletas con el jugo de piña. Hornee por 1 hora.
Mientras se hornean las chuletas prepare el carbón y la salsa.
En un recipiente hondo mezcle el bourbon, la miel, la salsa hoisin, la tabasca, la salsa soya y la salsa inglesa.
Retire las chuletas del horno y corte a la mitad cada costillar. Con un pincel pinte las chuletas con la salsa y cocine en el carbon (barbecue).
Cocine por 2-3 minutos y cambie de lado, vuelva a pintar las chuletas cada 3 minutos durante su cocción.
Cocine al termino deseado y sirva.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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