En la licuadora mezcla el caldo de pollo y los chiles chipotle hasta obtener una salsa líquida.
En una bolsa ziploc marina las chuletas de cerdo con la salsa de chipotle en el refrigerador por al menos 2 horas.
Calienta la parrilla y retira las chuletas de la marinada.
Mientras se calienta la parrilla prepara la salsa combinando en la licuadora el perejil, el aceite de oliva, el vinagre blanco, el orégano, el ajo y sazona con sal y pimienta. Luego mezcla esta salsa con la cebolla picada.
Cocina las chuletas en la parrilla con spray vegetal para que no se peguen por 5-6 minutos de cada lado. Sirve con la salsa.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?