Chuletas de Puerco Adobadas

Name: Chuletas de Puerco Adobadas
Prep time: 1h 30 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 1h 30 mins
Yield: 8
Ingredients: 1/4 kilos de chile ancho; 2 dientes de ajo, pelados; 1 rama de tomillo fresco; 1 rama de mejorana, fresca; 1 hoja de laurel; 1 cucharadita de pimienta negra; al gusto de sal, al gusto; 3/4 tazas de vinagre de vino tinto; 1/2 tazas de vino blanco; 16 chuletas de cerdo con hueso, con hueso, de 150 gramos cada una

Joaquin Avila

Deliciosa y sencilla receta de chuletas de puerco en adobo de chile ancho.

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Ingredientes

Porciones

1/4 kilos de chile ancho
2 dientes de ajo, pelados
1 rama de tomillo fresco
1 rama de mejorana, fresca
1 hoja de laurel
1 cucharadita de pimienta negra
al gusto de sal, al gusto
3/4 tazas de vinagre de vino tinto
1/2 tazas de vino blanco
16 chuletas de cerdo con hueso, con hueso, de 150 gramos cada una

Preparación

1h 30 mins

0 mins

Baja

Escurra los chiles y muélalos en la licuadora junto con los ajos pelados, las hierbas de olor, la pimienta, sal, vinagre y el vino blanco.
Adobe las chuletas de puerco con la salsa semi-espesa que se preparo durante 1 hora.
Precaliente un sartén durante 10 minutos y ase cada una de las chuletas por 5 o 6 minutos de cada lado.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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