Esta es una adaptación de un platillo turco, combina carnes condimentadas con yoghurt estilo griego. Prueba esta receta de pollo y filete de cordero con yoghurt y azafrán, deliciosa y diferente.
2 1/4 tazas de yoghurt estilo griego Fage® Total 0%
orégano seco
1 paquete de azafrán en polvo
sal de mar, y pimienta negra
1 cucharadita de cúrcuma
2 1/4 tazas de carne de cordero, en cubitos
2 pechugas de pollo
2 panes, naan
lechugas mixtas, verde
1/2 manojos de cebollín fresco, picado
Preparación
1h
0 mins
Baja
Un día antes, mezclar el Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%, el orégano, la mitad del azafrán, la cúrcuma y condimentos.
Dividir esta mezcla y extender la mitad en el cordero y el pollo y dejar marinar.
Enfriar la mitad restante en un tazón.
Sellar el pollo en una sartén caliente y cocinar a fondo o hasta que estén doradas.
Sellar el cordero en otra sartén caliente y cocinar hasta que esté bien cocido.
Para servir, poner el pan naan en el centro del plato y arreglar las lechugas verdes en la parte superior.
Acomodar la carne encima del naan, y terminar con una cucharada de Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0% de azafrán en el centro y espolvorear los cebollines.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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