Entomatadas de Pollo (mi sazón)

Daniela Guerrero

Deliciosas entomatadas de pollo, un platillo muy rico que puedes preparar en casa cualquier día de la semana. Deliciosas tortillas de maíz rellenas de pollo, bañadas en la salsa de tomate acompañadas con queso fresco, crema, aguacate y cebolla. Una delicia.

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Ingredientes

Porciones

2 tomates
1/4 cebollas
1 diente de ajo
2 hojas de laurel
1 taza de agua
1 cubo de consomé de pollo en polvo
al gusto de sal y pimienta
suficiente de aceite
1 pechuga de pollo, desmenuzada
8 tortillas de maíz
al gusto de aguacate, para acompañar
al gusto de crema
al gusto de queso fresco
al gusto de cebolla, en rodajas

Preparación

15 mins

0 mins

Baja

Licúa el tomate, cebolla cubo de caldo de pollo y ajo y el agua.
En una cacerola agrega un poco de aceite y sofríe la salsa, agrega las hojas de laurel, sazona con sal y pimienta, deja que se consuma un poco.
En una sartén, pasas las tortillas por aceite. Después rellena con el pollo. Vierte la salsa encima.
Decora con queso fresco, aguacate, crema y rodajas de cebolla.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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