Echamos el aceite en la olla y freímos la cebolla finamente picada, Cuando tome color la cebolla añadimos la cuchara de harina y removemos bien sin que se queme.
Machacamos en el mortero el diente de ajo y el perejil.
Echamos el vino en el mortero y removemos con el ajo y en perejil
Se lo echamos a la olla que tendremos a fuego bajo y removemos, el alcohol del el vino se nos va a evaporar.
Le vamos echando agua y moviendo para que no queden grumos.
Pasamos los filetes por la sartén con un poco de aceite para sellarlos con muy poco aceite y se los añadimos a la olla con la salsa.
Echamos el bote de champiñones y añadimos un poco de agua y un poco de sal.
Tapamos y dejamos cocer según la olla, yo en esta súper rápida con cinco minutos están cocidos.
La salsa tiene que estar un poco espesa.
Quedan muy ricos y la salsa deliciosa, son sencillos de cocinar y rápidos de hacer.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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