se pica en pedazos chicos la carne ,se sofrie el ajo en un sarten con aceite ya que esta el ajo se echa la carne a dorar.
se le agrega pimienta, sal, y el oregano . se deja que se dore al punto que se cuesa con su propio jugo
se licuan los tomatillos,con los chiles agregandole sal oregano y ya que esta la carne se le agrega probandola para que no quede muy enchilosa.
se deja hervir por unos 5 min. a fuego lento cuidando que no se seque demasiado.
se pelan las papas y se remuelen haciendo un pure de papa se le agrega la mayonesa y la mantequilla con la sal y la puimienta comprobando el sabor para rectificar
se sirven el guisado con una considerable porcion del pure .
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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