Kibeh Crudo
Deborah Dana
El kibeh crudo es una receta típica de la comida árabe, es muy rica y además muy fácil de preparar. No dejes de probar esta receta, ¿qué esperas?
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Ingredientes
10
Porciones
  • 2 tazas de trigo para kibeh
  • 1 taza de carne de res molida, resca, limpia y sin grasa
  • 1 cucharada de puré de jitomate
  • 1 pimiento rojo, picado
  • 1 pimiento verde, picado
  • 1 cebolla, chica picada
  • 2 cucharadas de comino en polvo
  • al gusto de pimienta, al gusto
  • miligramos de sal, al gusto
  • aceites de oliva
Preparación
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Baja
  • Lava y coloca el trigo en un tazón con agua por 10 minutos. Después escurre bien en una coladera fina hasta remover toda el agua.
  • Mezcla en un tazón el trigo con la carne. Agregue los pimientos y la cebolla y sazone con el comino, la sal y la pimienta.
  • Pasa la mezcla por una máquina para moler dos veces (debe de quedar una masa bien firme).

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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