Lomo de cerdo bañado en crema de cerezas, un platillo sencillo con un toque sofisticado y delicioso. Es perfecto para preparar en una cena importante o simplemente para sorprender a todos. Su sabor agridulce les fascinará.
En un refractario coloca el lomo y sazona con sal, pimienta, 1 cubo de consomé de pollo en polvo, salsa maggi, salsa inglesa y deja marinar toda la noche.
Una vez marinado, sella el lomo por todos lados; esto con el fin de que no se seque o reduzca tanto.
En la licuadora agrega la crema, catsup, cerezas, jugo de cerezas, 1 cubo consomé de pollo en polvo y el caldito en el que se marinó el lomo.
Coloca el lomo sellado en un refractario y baña con la mezcla de la licuadora.
Lleva al horno a 180°C por dos horas y media ( se hornea 1 hora por kilo del lomo).
Una vez listo, rebana y decorar con cerezas.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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