Pelamos las papas y las zanahorias, las cortamos en cubitos y la ponemos a hervir.
Cuando estén listas las dejamos enfriar y después la condimentamos con un poco de sal y aceite. Revolvemos con un poco de mayonesa o crema.
Ponemos el lomo en una fuente, la salamos y le ponemos solamente pimienta y un poco de ajo en polvo. Lo mandamos al horno hasta que este listo.
Ya por último cuando este casi la carne hacemos la salsa: ponemos un poco de aceite de oliva en el sartén con las cebollas, revolvemos y le ponemos los cubitos de queso, cuando este hecho una pasta, le ponemos el caldo de gallina (anteriormente preparado), antes de quitar del fuego le ponemos el perejil, la pimienta y la nuez moscada. Apagamos y servimos sobre la carne y a ¡ Comer!
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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