La salsa worcestershire se le conoce como salsa inglesa, esta es utilizada para resaltar los sabores de los platillos. Prueba cuanto antes esta receta de milanesa de pollo en adobo de salsa inglesa.
Se lavan, se frotan con limón, se enjuagan y se secan las milanesas. Si es su gusto se cortan para darles la forma deseado se dejan enteros los filetes.
En un envase se prepara un adobo mezclando la cebolla rallada, el ajo con la sal, el tomillo, la pimienta, la salsa inglesa, la salsa de soya y la cucharada de aceite. Se frotan las pechugas con el adobo y se dejan aparte por algunos minutos.
Se pone el aceite para freír a calentar en una sartén grande.
En un recipiente se baten el huevo y la sal con un batidor de alambre. En otro envase se pone la harina y en otro el pan rallado. Se pasan las pechugas primero por la harina, luego por el huevo y luego por el pan rallado, se agregan las pechugas cubiertas a la sartén y se fríen hasta dorar bien, unos 10 a 15 minutos, dándoles vuelta con frecuencia para que se doren uniformemente sin quemarse.
Se pasan a una bandeja cubierta con papel absorbente para eliminarles el exceso de grasa.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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