Mole Rojo de Rancho

Gaviota Ruiz
Un molito artesanal riquisimo, con una preparación muy sencilla y un sabor SUPREMO
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Ingredientes
10
Porciones
  • 250 gramos de chile guajillo, en polvo
  • 250 gramos de chile ancho, en polvo
  • 250 gramos de chile pasilla, en polvo
  • 10 pollos, cocidas
  • 10 tazas de consomé de pollo
  • 100 gramos de chocolate amargo, en polvo
  • 2 cucharadas de canela en polvo
  • 1/2 cucharaditas de clavo en polvo
  • 1/2 cucharaditas de pimienta en polvo
Preparación
1h 15 mins
0 mins
Media
  • Licuar en Caldo de Pollo con el polvo de los chiles, las especias, el chocolate.Hasta que sea una mezcla homogenea
  • Frée en una cacerola con un poco de aceite la molienda.
  • Deja hervir y rectifica sabor, Agrega el Pollo y Sirve

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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