Pan Relleno de Albóndigas a la Italiana con Parmesano
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Ingredientes
6
Porciones
- 125 gramos de carne de res molida
- 125 gramos de carne de cerdo molida
- 1/2 tazas de queso parmesano, rallado
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 2 cucharadas de cebolla, finamente picada
- 1/2 tazas de pan molido
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de perejil, finamente picado
- 1 cucharada de tomillo
- 1 cucharada de albahaca
- 1 huevo
- 1 cucharada de sal Great Value®
- 1 cucharada de pimienta
- 1 cucharada de Aceite De Oliva Extra Especial®
- 1 taza de salsa para pasta Great Value® tradicional
- 6 baguettes, mini
- 3 cucharadas de mantequilla, derretida, para barnizar el pan
- 2 dientes de ajo suaves Extra Special® a las finas hierbas, finamente picados
- 1/2 tazas de queso parmesano, rallado
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
- Precalienta el horno a 180°C.
- Para las albóndigas, en un bowl grande, mezcla la carne de res con la carne de cerdo, el queso, el ajo, la cebolla, el pan molido, las especias y el huevo. Sazona con sal y pimienta y forma albóndigas pequeñas con las manos. Reserva.
- Calienta el aceite de oliva a fuego medio en un sartén profundo y sella las albóndigas. Agrega la salsa para pasta, deja que suelte el hervor y reduce el fuego, tapa y cocina de 15 a 20 minutos o hasta que estén cocidas. Rectifica sazón.
- Ahueca los panes de en medio con ayuda de un chuchillo, sin llegar a las orillas, retirando el migajón.
- Barniza el interior de cada pan con la mantequilla derretida y unta un poco del ajo a las finas hierbas. Rellena con albóndigas y un poco de salsa. Espolvorea queso parmesano encima.
- Coloca los panes en una charola para horno y gratina en el horno 10 minutos o hasta que el queso esté derretido y la corteza del pan, ligeramente dura.
- Retira del horno, decora con albahaca fresa y sirve de inmediato.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.