Pastel de Carne con Puré de Camote
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Ingredientes
5
Porciones
- 800 gramos de carne molida, de pavo
- 3/4 tazas de pan molido
- 1/2 tazas de leche Great Value®
- 1/4 tazas de queso parmesano, rallado
- 1/2 cebollas, finamente picada
- 2 cucharadas de perejil, finamente picado
- 1 huevo
- 2 cucharadas de sal Great Value®
- 1 cucharada de sal de ajo
- 1/2 cucharaditas de pimienta
- 1/2 tazas de salsa cátsup
- 1/4 tazas de azúcar mascabado
- 1 cucharada de mostaza Great Value®
- 1 cucharadita de sal Great Value®
- 1 pizca de nuez moscada
Preparación
50 mins
0 mins
Baja
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para panqué.
- En un bowl mezcla la carne, el pan molido, la leche, el queso, la cebolla, el perejil, el huevo, la sal y la pimienta.
- Coloca la mezcla en el molde para pastel y hornea 30 minutos. Retira del horno y quita el exceso de líquidos. Reserva.
- Mezcla la salsa cátsup, el azúcar, la mostaza y la salsa inglesa y barniza el pastel de carne con esta mezcla.
- Regresa al horno y cocina alrededor de 30 minutos más o hasta que la carne esté cocida. Deja reposar 5 minutos antes de servir.
- Para el puré, cuece el camote en agua con sal alrededor de 15 minutos o hasta que esté muy suave.
- Pasa el camote por una malla fina para obtener un puré fino. Si es necesario pásalo dos veces.
- En un sartén profundo, derrite la mantequilla y agrega el puré e hidrata poco a poco con la leche, mezclando.
- Sazona el puré con la sal y la nuez moscada y sirve junto con el pastel de carne.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.