Una deliciosa y fácil manera de cocinar una pechuga de pato. Esta receta es perfecta para una cena en la que quieras servir un platillo elegante y gourmet. Este pato tiene un sabor especiado único que no podrás olvidar.
Quitar el exceso de grasa de la pechuga de pato y cuadricular la piel con un cuchillo. (Es importante dejar algo de grasa ya que en esto se cocerá el pato).
Salar por ambos lados la pechugas y poner la pimienta previamente quebrada solo del lado de la piel.
Sellar en una sartén por los dos lados lentamente y retirar las pechugas y desgrasar.
Agregar el oporto, el azúcar, la canela y el anís y hervir a fuego lento.
Rebanar finamente las pechugas.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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