Pavo con Miel
Ivonne Melgoza Ortiz
Esta receta de pavo con miel es verdaderamente deliciosa y sencilla. No necesariamente lo tienes que preparar en Navidad, ya que además del sabor delicioso desprenderá un olor dulcecito que te recordará estas fechas.
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Ingredientes
8
Porciones
  • 12 ciruelas pasa sin semilla
  • 180 gramos de nuez
  • 3 cucharadas de miel de abeja
  • 400 gramos de carne de cerdo molida
  • 1 cebolla
  • 1 huevo
  • al gusto de pimienta
  • 1 pavo
Preparación
3h
0 mins
Media
  • Coloca las ciruelas en remojo durante la noche previa.
  • Retíralas del remojo.
  • Precalienta el horno a 200°C.
  • Pica toscamente las nueces y rellena con ellas las ciruelas; pasa las ciruelas por la miel.
  • Coloca la carne de cerdo en un tazón, agrega las ciruelas y la cebolla bien picada. Sazona.
  • Finalmente agrega el huevo y mezcla.
  • Coloca el relleno en el interior del pavo previamente limpio y sazonado, cúbrelo con hoja de aluminio y mantequilla.
  • Hornea durante 1 hora y media, retira el aluminio y báñalo con los jugos de la cocción; cúbrelo con una capa de miel.
  • Envuélvelo de nuevo y sigue horneando por 1 y media hora más.
  • Para que la piel esté crujiente retira el aluminio 40 minutos antes de que finalice el tiempo de cocción.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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