Pesar el pavo ya relleno. El relleno será al gusto del comensal.
Untar muy bien de manteca o mantequilla, especialmente la pechuga.
Debe cocerse 30 minutos por kilo mas 15 minutos extras, hasta 3 kilos; por encima de este peso calculas 25 minutos por kilo de suplemento. a 220° C.
A los 45 minutos reducir la temperatura a 200° C.
Partir las rebanadas de tocino y ponerlas en una brocheta y asarlas junto con las salchichas.
Cocer los pimientos partidos por la mitad y sin semillas, por 5 minutos en agua salada hirviendo, rellenarlos con el maíz, hervido aparte y pedacitos de pimiento.
SALSA DE ARÁNDANOS: Poner en una cacerola la jalea a fuego suave, con agua y añadir la mantequilla, agregar un poco de vino de oporto.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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