Este jugoso y delicioso pavo es una opción perfecta para día de gracias, navidad y año nuevo, una receta muy fácil y llena de sabor, su rico relleno y el delicioso puré será la elección perfecta para acompañar.
2 cucharadas de romero fresco, para la mantequilla
2 cucharadas de hierbas finas, para la mantequilla
2 cucharadas de tomillo, para la mantequilla
3 cucharadas de sal, para la mantequilla
1/2 tazas de vino blanco, para la mantequilla
5 manzanas
1/3 tazas de azúcar
2 cucharadas de mantequilla
1/4 tazas de vino blanco
1 cucharadita de canela
Preparación
30 mins
1h 30 mins
Baja
En un bowl agrega la mantequilla con el romero, el ajo, el tomillo, las hierbas finas, la sal y la pimienta, mezcla hasta incorporar todos los ingredientes. Separa la mezcla a la mitad y reserva una parte.
Coloca el pavo en un recipiente o charola para horno, amarra las patitas del pavo con hilo cáñamo rellena con la mezcla de pan, y cubre con la mantequilla que hiciste con anterioridad. Coloca una manta de cielo sobre el pavo y funde el resto de la mantequilla en un sartén y agrega el vino blanco. Después baña por completo el pavo con esa mantequilla.
Hornea durante 3 horas a 200° C, retira el pavo del horno, aparta la manta de cielo del pavo, sirve en un platón y decora con el romero fresco, la manzana, la naranja y las cerezas.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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