Exquisita receta de pavo relleno. Es un rico pavo relleno de picadillo dulce a base de distintas frutas y verduras; ese toque dulcecito te hará querer más y más.
Se pone a derretir mantequilla con nor y con pimienta, se inyecta el pavo ya descongelado con esta mezcla.
Después se vuelve a inyectar con vino blanco y jugo de naranja. Se deja toda la noche así .
Para preparar el relleno se pone a freír cebolla y ajo. Después se pica la manzana y se fríe con la cebolla y el ajo y así con toda la fruta , se va integrando la carne molida poco a poco, se le agrega las ramitas de canela, el clavo, la pimienta una pizca de sal y una cucharadita de azúcar.
Después de que se cuece la carne se le agrega las almendras. Ya que este preparado el relleno se deja enfriar.
El pavo ya se encuentra marinado se le rellena con unos gajos de manzana y cebolla hasta dentro se les pone, después se rellena con el picadillo.
Se espolvorea azúcar mascabado para que tenga un lindo color dorado y se hornea por por 5 horas a 180 grados.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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