Una forma deliciosa para preparar las pechugas de pollo, rellenas de queso, jitomates deshidratados y alcachofas. Perfectas para cualquier ocasión. Es una forma fácil y diferente de preparar unas jugosas pechugas de pollo, inténtalo.
1 corazón de alcachofa en lata, sin su jugo y cortados en trozos
1 taza de queso fontina, rallado
1/2 tazas de jitomate deshidratado, sin su jugo
1 cucharadita de albahaca
4 pechugas de pollo
2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
30 mins
0 mins
Media
Precalentar el horno a 190 centígrados (375 F). Mezcle las alcachofas picadas, el queso, los tomates deshidratados picados y la albahaca en un refractario.
Utilizando un cuchillo filoso, corte las pechugas de pollo a lo largo, creando un espacio para rellenar. Divida la mezcla de queso entre las 4 pechugas y rellene. Ponga sal y pimienta a las pechugas de pollo.
Caliente aceite de oliva en un sartén grande en fuego alto. Añada el pollo y cocine por 2 minutos por cada lado. Pase el sartén al horno y cocine otros 10 minutos hasta que este totalmente cocido el pollo.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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