Pernil de Cerdo al Horno
Lorenza Ávila
Un clásico pernil de cerdo al horno para la cena navideña. Esta carne de cerdo adobada es una rica y buena opción para la cena navideña en la que no quieres comer pavo y cambiar el menú por algo igualmente delicioso. Su rico aroma impregnará toda la casa al hornearlo. Te encantará.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 1 pernil de cerdo, sin piel
  • 2 cervezas, 325 ml cada una
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de tomillo
  • 1 cucharada de laurel
  • al gusto de pimienta
Preparación
3 mins
0 mins
Alta
  • Se limpia muy bien el pernil y se retira la piel y los gordos.
  • En una licuadora se mezcla la cerveza con la cebolla, los ajos, tomillo, laurel, los condimentos, sal y pimienta.
  • Se le inyecta el adobo al pernil (aproximadamente 20 inyecciones).
  • Luego se vierte el resto del adobo sobre el pernil y se deja marinando por 3 días antes de cocinar.
  • Se envuelve muy bien en papel de aluminio y se pone en el horno caliente más o menos 3 horas según el tamaño de la pierna.
  • Se acompaña con puré de manzanas picante.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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