Picadillo de Res
Milpa Real
El picadillo es un platillo ideal para darle de comer a muchas personas. Es rico, llenador y fácil de hacer, acompaña con Tortillas Milpa Real.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 1 kilo de carne de res molida
  • 2 tazas de jitomate de lata, picado en su jugo
  • 1 taza de puré de jitomate
  • 4 jitomates bola, picados
  • 3 papas rojas, hervidas y cortadas en cubos
  • 6 zanahorias, cortadas en rodajas
  • 1/2 tazas de chícharo, frescos
  • 1 cebolla, finamente picada
  • 2 dientes de ajo, machacado
  • 1 cubo de caldo de pollo, en polvo
  • 1/2 cucharaditas de orégano
  • 1 cucharada de salsa de chile chipotle, al gusto
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • al gusto de tortilla Milpa Real®
Preparación
45 mins
0 mins
Baja
  • En una sartén grande a fuego medio caliente el aceite vegetal y dore la cebolla y el ajo por 3 minutos.
  • Agregue el jitomate, la zanahoria y los chícharos y cocine por 2 minutos más.
  • Agregue la carne de res y cocine por 1 minuto.
  • Agregue el jitomate en lata, el pure de jitomate, el caldo de pollo en polvo, el oregano y el chile y cocine hasta que comience a hervir el caldo. Mientras cocina la carne utilice una cuchara de madera para romperla y mezclar la para que se cocine toda.
  • Continue cocinando hasta que la carne este bien cocida. Agregue las papas y cocine por 2 minutos más mezclando bien.
  • Retire el picadillo del fuego y sirva.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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