Platillo especial para la familia, prepara esta receta en donde el pollo queda jugoso y perfecto con ésta salsa cremosa a base de pimiento morrón y jitomate. Les va a encantar.
5 pimientos morrón, reserva un poco para cortar en rajas
1 pizca de comino en polvo
1 taza de crema
1/4 tazas de leche de vaca
1 cebolla, picada
2 jitomates, picado
1 diente de ajo
Preparación
40 mins
40 mins
Media
En una olla coloca las piezas de pollo a cocer hasta que estén listas.
Después en una sartén dora el pollo a tu gusto con un chorrito de aceite.
Licúa los pimientos con el comino, el ajo y la leche.
En una cacerola agrega la mezcla anterior y deja que espese un poco.
Agrega la cebolla y el jitomate picado, deja cocinar por 6 minutos. Ya que esté listo agrega la piezas de pollo previamente doradas y deja a fuego medio por unos 10 minutos.
Agrega la crema (si esta muy espesa agrega un poco más de leche) e incorpora con el pollo.
Agrega por último las rajas de pimiento morrón que reservaste. Cocina por unos minutos más o hasta que las rajas estén suaves.
Sirve y disfruta.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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