Piernas de Pollo Estilo Oriental
Elizabeth Chiñas
La cocina oriental es muy rica en sabores y especias, por eso te damos esta receta de pierna de pollo al estilo oriental para que las disfrutes cuanto antes.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 6 piernas de pollo
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de jerez
  • 6 cucharadas de salsa de soya
  • sal, al gusto
  • aceites de oliva, el necesario
  • 2 ramas de apio
  • 2 pimientos rojos
  • 1 lata de piña en almíbar
  • 1 cucharada de fécula de maiz
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1/2 latas de chile chipotle, en trocitos
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
  • Se pone a macerar el pollo con el ajo picado , el jerez, 2 cucharadas de salsa de soya y la sal,
  • Después se fríen las piernas en aceite caliente y reserva,
  • Se ponen a cocer los cuadritos de apio y de pimiento en el almibar de la piña hasta que esten tiernos,
  • Se mezcla la fécula con 4 cucharadas de salsa de soya, 2 cucharadas de aceite y vinagre,
  • Se incorpora el apio y el pimiento y se deja cocer por 5 minutos sin dejar de mover
  • Se añade la piña cortada en trozos, el chile chipotle y se vierte sobre las piernas.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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