Dorar las pepita en un poco de aceite. Retirar y moler en la licuadora.
En un sartén agrende calentar 3 cucharada de aceite y agregar la pepita, la cebolla picada y el ajo picado .
Una vez que esté bien dorado agregar el tomate verde, el cilantro, el perejil, la lechuga, las hojas de rabano, la albahaca y el chile serrano picado. Cocinar y sazonar con sal.
Moler toda la salsa en la licuadora y agregar de poco en poco el caldo hasta obtener el guiso al gusto.
Regresar al sartén y agregar el pollo. Cocinar por 10 minutos y servir.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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