Se pre calienta el horno a 190.
Se disuelve el achiote en los líquidos agregando el cilantro.
Se hace en un refractario forrado de aluminio dejando largo suficiente para poder taparlo. Y en él se hace una cama con la cebolla para poner el pollo arriba de ella.
Se baña con el achiote disuelto en los líquidos, y se ponen las rodajas de naranja sobre de él. Se mete al horno por 35 min.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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