Pollo al Ajillo
Yamilette González
Con esta receta keto fácil y práctica de pollo al ajillo, vas a disfrutar haciendo el reto keto. Se trata de una receta con pollo que se prepara en sólo 2 pasos y te dará como resultado un plato fuerte delicioso, acompañado de verduras rostizadas, que puede ser parte de una dieta keto.
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Ingredientes
12
Porciones
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 chiles guajillos, cortado en tiritas
  • 6 muslos de pollo, sin piel
  • 6 piernas de pollo, sin piel
  • al gusto de sal
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 taza de caldo de pollo
  • limones amarillos, cortado en rodajas
  • brócolis, al vapor, para acompañar
  • pimientos, rostizados, para acompañar
Preparación
2h
30 mins
Baja
  • Calienta en un sartén a fuego medio el aceite de oliva y fríe las tiras de chile guajillo. Retira del sartén y reserva.
  • Sella las piezas de pollo en el mismo sartén donde freíste los chiles, sazona con sal y espolvorea con ajo en polvo, agrega una taza de caldo de pollo, tapa y cocina por 20 minutos a fuego medio.
  • Sirve en un sartén de hierro fundido, decorado con rodajas de limón amarillo y tiras de chile guajillo acompañado de brócoli y pimientos rostizados.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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