Pollo al curry
Lorenza Avila
Rica receta de pollo cortado en trozos bañado con una salsa de curry. Servido con pasitas, coco y almendras.
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Ingredientes
5
Porciones
  • 5 pechugas de pollo, en cuadritos
  • 2 barritas de mantequilla
  • 1/4 tazas de harina
  • 2 tazas de consomé de pollo
  • 1/4 litros de crema
  • 1 taza de vino blanco
  • 1/2 cebollas, picada
  • 1/4 cucharaditas de curry
  • 1/2 limones, jugo y ralladura de su cáscara
  • almendras
  • pasitas
  • cocos
  • pimientas
  • sal
Preparación
45 mins
0 mins
Media
  • Derretir la mantequilla y dorar el pollo. Cuando este cocido, retirar del fuego. Derretir mas mantequilla y dorar la cebolla. Luego añadir el harina y mover con un batidor de globo. Añadir poco a poco el consomé, el vino y la crema (hasta lograr una salsa espesa)
  • Sazonar con sal, pimienta, poner ralladura y jugo de 1/2 limón y 1/4 cucharadita de curry.
  • Bajar el fuego, agregar el pollo y sazonar unos 10 minutos.
  • Servir con arroz basmati, pasitas, coco y almendras.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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