4 pechugas de pollo, sin piel, cortadas por la mitad
1/4 cucharaditas de sal
1 taza de jitomate, picados (para la salsa)
2 cucharadas de cebolla morada, picadita (para la salsa)
2 cucharaditas de jugo de limón, para la salsa
1/4 cucharaditas de sal, (para la salsa)
1 aguacate, en cubos para la salsa
1 1/8 cucharaditas de pimienta, para la salsa
pam spray para cocinar
Preparación
20 mins
0 mins
Baja
Prepare la marinada. Mezcle el cilantro picado, el jugo de limón, el aceite de oliva, y las pechugas de pollo en un recipiente grande. Deje reposar por 3 minutos.
Quite el pollo de la marinada y espolvoree con sal.
Caliente un sartén de parrilla a fuego medio-alto y ponga PAM.
Agregue el pollo al sartén y cocine por 6 minutos de cada lado hasta que esté listo.
Prepare la salsa. Mezcle el jitomate picado en cubos con el jugo de limón, el aguacate en cubos, la cebolla morada, sal y pimienta.
Sirve como salsa sobre el pollo.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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