Pollo con Pimenton al Vino Tinto
Sofía Padilla Castro
Esta receta es un delicioso platillo de pollo con pimienton al vino tinto. Disfruta de este exquisito plato gourmet y sorprende a toda tu familia con estos nuevos y deliciosos sabores. Incluso hazla en comida con amigos.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 8 piernas de pollo, medianas
  • al gusto de sal de mar
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 tazas de agua de rosas
  • 1 pimientón, rojo mediano picado
  • 1 pimentón, verde mediano picado
  • 1 pimentón, amarillo mediano picado
  • 2 dientes de ajos, pequeños picados
  • 2 cebollas verdes, medianas picadas
  • 1 cucharadita de albahaca, fresca o seca
  • 1 taza de vino tinto
  • 2 cucharadas de salsa de soya
Preparación
1h
0 mins
Alta
  • Sazona el pollo con sal marina y aceite de oliva, dejalo por lo menos una hora marinando.
  • Luego coloca el pollo en una olla a fuego medio, agrega suficiente agua para cubrirlo.
  • Dejalo cocinar 30 minutos.
  • Despues de los 30 minutos tira esa agua.
  • Agrega dos tazas de agua mas, de inmediato, agrega los tres pimentones, el ajo, la cebolla y la albahaca.
  • Tapa la olla; cocina a fuego medio por 20 minutos mas.
  • Finalmente agrega el vino tinto y la salsa de soya.
  • Tapa de nuevo y deja a fuego lento por 10 minutos mas.
  • La salsa del pollo debe quedar espesita.
  • Debes revolver en repetidas ocasiones y con mucho cuidado para no desbaratar el pollo.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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