Prepara esta receta rica y elegante, pollo con champiñones y uvas que le dan un toque especial. Además lleva un toque de jerez y nuez moscada para darle un giro al sabor y tener como resultado un platillo con el que sorprenderás a todos. Prepáralo.
En 4 tazas de agua y 2 tazas de leche, poner a cocer las pechugas, con sal, ajo y cebolla. Luego sacarlas del caldo y deshuesarlas. Colar el caldo y reservar.
Partir las uvas a la mitad.
Hacer la bechamel: derretir mantequilla en cacerola y agregar harina moviendo a que este cocida. Poner poco a poco el caldo moviendo con batidor de globo hasta que espese.
Agregar a la salsa las uvas y los champinones. Sazonar con sal y pimienta. Poner nuez moscada y jerez.
Colocar las pechugas en un refractario y se banan con la salsa. Hornear a 350ºF por 15 minutos y servir inmediatamente
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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