Pollo con Verduras y Arroz
Cecilia Ulloa Rivadeneira
Una sencilla receta pero muy sabrosa, pollo con verduras y arroz, ideal para una buena comida sana y saludable.
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Ingredientes
3
Porciones
  • 1 kilo de pollo, desmenuzado
  • 1 cebolla roja
  • 1 pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tazas de arroz blanco
  • 1 1/2 tazas de consomé de pollo
  • 3 cucharadas de achiote
Preparación
1h
0 mins
Baja
  • Poner a cocinar el arroz.
  • Aparte picar en cubitos la cebolla, pimento y ajo.
  • En una sartén poner el consomé, la cebolla, el pimiento, el ajo y las vainitas. Agregar el pollo y esperar que se cocine y se seque el consomé.
  • Agregar el achiote y sofreír.
  • Cuando este listo el sofrito y el arroz mezclarlos bien y servir caliente.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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