Pollo Cordon Bleu en Molde
Elite
Este espectacular Pollo Cordon Bleu en Molde es el plato fuerte perfecto para tu siguiente evento o cena familiar. Disfruta de la crujiente textura que el pan molido le da a este pollo. Lo mejor es que el relleno es cremoso por la combinación del queso manchego y el queso cheddar, además el jamón le da un toque delicioso.

Disfruta de este rico Pollo Cordon Bleu en Molde. Si quieres darle un toque diferente y un sabor más fuerte, puedes usar jamón serrano en vez de jamón tipo york. Te recomendamos quitar el exceso de aceite con Elite Megaroll® ¿Qué te parece esta rica receta?
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Ingredientes
6
Porciones
  • 10 milanesas de pollo
  • 20 rebanadas de jamón tipo york
  • 20 rebanadas de queso manchego
  • 1 taza de queso cheddar, rallado
  • 4 huevos
  • 1/2 tazas de leche de vaca
  • suficiente de sal
  • suficiente de pimienta
  • 2 tazas de harina
  • 2 tazas de pan molido
  • suficiente de aceite, para freír
  • suficiente de perejil, para decorar
Preparación
3h
50 mins
Baja
  • Precalienta el horno a 180°C.
  • Coloca plástico antiadherente en un molde de panqué, acomoda las milanesas de pollo, encima una rebanada de jamón, una rebanada de queso manchego y un poco de queso cheddar. Repite el procedimiento hasta llenar el molde y obtener varias capas. Congela hasta que esté firme.
  • Bate el huevo con la leche, sazona con sal y pimienta.
  • Enharina el bloque de pollo, pasa por huevo y empaniza con pan molido. Vuelve a pasar por huevo y pan molido para hacer una costra más resistente.
  • En un sartén a fuego medio, calienta el aceite y fríe el bloque de pollo por todos los lados, hasta que esté doradito, escurre sobre una toalla de cocina Elite Megaroll®. Regresa al molde, cubre con papel aluminio y hornea por 40 minutos para terminar la cocción.
  • Corta en rebanadas, decora con perejil y presenta con servilletas Elite® Ultra.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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