Pollo Empanizado con Corn Flakes
Victoria Cherniag Ruiz
Una riquísima forma de preparar las piernas de pollo al horno con un empanizado crujiente de corn flakes. ¡A los niños les encanta!
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Ingredientes
8
Porciones
  • 7 tazas de cereal cornflakes
  • 1 huevo
  • 1 taza de leche de vaca
  • 1 taza de harina
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1/4 cucharaditas de pimienta
  • 8 pollos, (con o sin la piel)
  • 3 cucharadas de mantequilla, derretida
  • pam spray para cocinar
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
  • Ponga los corn flakes en un procesador de alimentos y muélalos. Deben de salir 1 3/4 de tazas de corn flakes en polvo.
  • Ponga los corn flakes molidos en un plato. Reserve.
  • En un recipiente mediano, bata los huevos y la leche. Agregue el harina, sal y pimienta.
  • Revuelva bien la mezcla hasta que no tenga grumos.
  • Pase las piezas de pollo (ya limpias y secas) por la mezcla de leche y harina.
  • Luego ponga el pollo sobre el cereal para que se cubra todo.
  • Coloque las piezas de pollo sobre una charola para hornear (bañada con spray para cocinar PAM). Rocíe la mantequilla derretida encima.
  • Cocine a 180°C por 1 hora o hasta que el pollo este suave, cocido y doradito (Cuando los jugos del pollo salgan claros y ya no este rosita).
  • Sírvalo caliente con puré de papa y salsa catsup.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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