Pollo Frito Clásico

Deborah Dana
Piernas de pollo fritas sazonadas con una mezcla de harina y ajo fritas en aceite vegetal. La clásica receta.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 8 piernas de pollo
  • 1 taza de leche de vaca
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 2 cucharadas de ajo en trozo Mccormick®
  • 1/2 cucharadas de sal
  • 1/2 cucharadas de pimienta
  • 1/2 cucharadas de paprika
  • 4 cucharadas de aceite vegetal
  • 1/2 tazas de salsa cátsup
  • 2 cucharadas de miel
  • 1/2 tazas de mayonesa
  • 2 cucharadas de chile chipotle
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
  • Se colocan las piernas de pollo 4 horas antes de la preparación en un refractario y se marinan en la leche.
  • En un bowl se mezcla el harina, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
  • Se calienta el aceite vegetal en un sartén grande.
  • Se pasa cada pierna de pollo por la mezcla de harina y se fríe en el aceite de 10-15 minutos o hasta que esté bien cocido y con la piel muy crujiente.
  • Mientras se fríe el pollo se preparan las dos salsas. En un bowl se mezcla la catsup con la miel y en otro la mayonesa con el chipotle.
  • Se retiran las piernas del aceite y se secan con papel o servilleta para retirar el aceite de exceso.
  • Se sirven con las dos salsas que se prepararon.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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