Aguacate Capresse con Pollo
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Ingredientes
4
Porciones
- 1/3 tazas de vinagre balsámico
- 2 dientes de ajos suaves Extra Special® a las finas hierbas
- 1/4 tazas de albahaca, finamente picada
- 2 cucharadas de orégano
- 1 cucharadita de salsa de chile de árbol
- 1 cucharadita de sal Great Value®
- 1/4 cucharaditas de pimienta
- 1/2 tazas de Aceite De Oliva Extra Especial®
- 1 pechuga de pollo, cocida y desmenuzada
- 226 gramos de queso mozzarella, en bolitas
- 1 taza de jitomate cherry, cortados en mitades
- 4 aguacates
- 1 ramita de albahaca, para decorar
Preparación
20 mins
0 mins
Baja
- Para la vinagreta, en un bowl martaja los ajos con el vinagre balsámico, la albahaca, el orégano, la salsa de chile de árbol, la sal y la pimienta. Emulsiona con el aceite de oliva.
- En otro bowl, mezcla el pollo con el queso y los jitomates. Agregar un poco de la vinagreta e incorpora muy bien. Reserva.
- Corta los aguacates por la mitad y retira la semilla y la cáscara. Rellena con un poco de la mezcla de pollo y decora con albahaca fresca y sirve con más vinagreta.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.