Alitas tipo búfalo wings fritas y con un sabor casero único. Perfectas para disfrutar un fin de semana en compañía de tu familia y amigos. Una botana fácil de preparar que seguro les encantará.
1/2 tazas de mantequilla, fundida, para el marinado
1 cucharada de vinagre blanco
3/4 tazas de salsa búfalo, picante
1 cucharadita de pimienta blanca en polvo
1 cucharadita de cayena
1 cucharadita de sal, de apio
1 cucharadita de sal de ajo
1 cucharadita de azúcar mascabado
2 cucharaditas de salsa inglesa
1 cucharadita de salsa maggi
1 cucharada de chile guajillo, en polvo. (disuelto con un poco de la mezcla de los ingredientes anteriores.)
1 cucharada de salsa búfalo, tradicional
1 cucharadita de achiote
3 limones, sólo el jugo
al gusto de sal
1 kilo de alita de pollo, cortadas por la mitad
suficiente de aceite, para freír
Preparación
35 mins
20 mins
Baja
Derrite la mantequilla en una cacerola, agrega los ingredientes uno a uno excepto la sal, los limones y las alas. Cocina por 5 min. Deja enfriar.
En un recipiente coloca las alitas limpias, agrega sal y el jugo de los limones. Agrega la mezcla y mezcla bien.
Deja reposar media hora en el refrigerador.
Calienta suficiente aceite en una cacerola y agrega las alitas marinadas. Deja cocinar de 20 a 25 min dependiendo que tan doradas las quieras. Escurre y coloca en un platón.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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