Bolitas de Pollo y Verduras en Salsa Agridulce de Naranja
Eva
Esta receta de sabor agridulce puede ser perfecta para cualquier ocasión especial. La facilidad de usar California Bits Eva® hace que la elaboración de la receta sea más amena y la práctica, además de que proporciona nutrientes ricos en fibra. Prueba esta receta de pollo con verduras y disfruta de su sabor agridulce.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1/2 pechugas de pollo, cortada en cubitos pequeños para las bolitas de pollo
  • 1 taza de California Bits Eva®, 454 gramos
  • 1 cucharadita de ajo, en polvo para las bolitas de pollo
  • 2 cucharadas de soya, para las bolitas de pollo
  • 1 huevo, para las bolitas de pollo
  • al gusto de sal, para las bolitas de pollo
  • al gusto de pimienta, para las bolitas de pollo
  • 1/4 tazas de maicena, para las bolitas de pollo
  • 1/2 tazas de harina de arroz, para las bolitas de pollo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva, para las bolitas de pollo
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí, para la salsa de naranja
  • 1/4 cebollas, finamente picado para la salsa de naranja
  • 1 diente de ajo, finamente picado para la salsa de naranja
  • 2 tazas de jugo de naranja, para la salsa de naranja
  • 2 cucharadas de salsa de soya, para la salsa de naranja
  • 1/4 tazas de azúcar, para la salsa de naranja
  • 1 cucharada de vinagre de arroz, para la salsa de naranja
  • 1 cucharada de ralladura de naranja, para la salsa de naranja
  • 2 cucharadas de chile, Sriracha para la salsa de naranja
  • 1 cucharada de maicena, para la salsa de naranja
  • 1 cucharada de agua, para la salsa de naranja (para diluir la maicena)
  • suficiente de arroz blanco, para acompañar
  • suficiente de ajonjolí, para acompañar
  • suficiente de tallo de cebolla cambray, para acompañar
Preparación
25 mins
16 mins
Baja
  • Para las bolitas de pollo, en un bowl mezcla la pechuga de pollo, los California Bits Eva®, el ajo en polvo, la soya, el huevo, la sal y la pimienta hasta incorporar por completo. Agrega la maicena y la harina de arroz hasta obtener una textura de masa. Con ayuda de tus manos, forma bolitas hasta terminar con la mezcla. Reserva.
  • En un sartén con aceite, cocina las bolitas de pollo a fuego bajo hasta dorar por completo. Tapa y deja cocinar por unos minutos más. Reserva.
  • Para la salsa, en un sartén calienta el aceite de ajonjolí, agrega la cebolla y el ajo y sofríe. Añade el jugo de naranja, la salsa de soya, el azúcar, el vinagre de arroz, la ralladura de naranja, el chile Sriracha, y la maicena diluida en agua; deja cocer a fuego bajo hasta que espese. Reserva.
  • En un plato hondo, sirve arroz blanco, luego añade las bolitas de pollo California Bits Eva® y baña con la salsa agridulce. Sirve con ajonjolí y rabo de cebolla cambray.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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