Estas Brochetas glaseadas en Maple con Pico de Gallo de Piña te sorprenderán, la combinación de sabores dulces, salados y picantes hacen de este platillo una sorpresa para los sentidos.
3 pechugas de pollo, cortadas en pedazos para Brocheta
1/4 tazas de miel de maple
3 cucharadas de salsa de soya
1/4 tazas de jugo de piña
2 chiles serranos
1/4 piñas, natural
1/2 cebollas moradas
pimientas molidas
vinagres de arroz
Preparación
10 mins
20 mins
Baja
Inserta los trozos de Pollo en los Palitos de cada Brocheta, puedes poner cuantos tu quieras, después agregales un poco de pimienta y sal.
Para la salsa, calienta en una sartén o olla pequeña la miel de maple, la soya y el jugo de piña, una vez que hierva reduce la flama, déjala burbujear de 2 o 3 minutos, luego retíralo del fuego. Deja enfriar.
Corta el chile, la cebolla y la piña en cubos muy pequeños, mézclalo todo en un bowl y agrégale un poco de Vinagre de Arroz, sal y pimienta.
Utiliza una parrilla o una plancha para asar la carne de las brochetas, cuando estén terminando de cocerse, barnízalas con el glaseado de maple y soya utilizando una brocha especial, luego retira del fuego y sirve en un plato.
Para terminar agregales encíma la salsa de jalapeño y piña y listo.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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