400 gramos de queso chihuahua, o manchego para rellenar los chiles
1 lata de leche condensada
1/2 litros de crema
sal, al gusto
pimientas, al gusto
Knorr suiza, para sazonar
Preparación
1h 30 mins
0 mins
Baja
Se salpimentan las pechugas y se sazonan con knorr suiza.
Se rellenan cada una de las pechugas con la rebanada de jamón y queso, si gustas puedes agregarles champiñones rebanados .
Se pasan por huevo y se empanizan con el pan molido.
Se ponen en una charola para hornear rociándoles un poco de aceite en aerosol.
Se hornean a 175°C hasta que estén doradas y la carne cocinada. Esto dependerá del grosor de las milanesas o en su caso si utilizaste las pechugas deshuesadas.
Otra opción es dorarlas en aceite en una sartén a fuego bajo y tapadas para que se cocinen bien por dentro.
Mientras se cocinan las pechugas, se remojan en agua hirviendo los chiles anchos hasta que estén suaves y se limpian, como para rellenar.
Se rellenan con queso y se acomodan en un refractario.
Se mezcla la crema con la leche condensada, se salpimenta un poco y se le añade Knorr suiza al gusto.
Se bañan los chiles con esta mezcla de crema y leche.
Se tapa con un aluminio el refractario y se hornean hasta que se cocinen y se derrita el queso, alrededor de 20 minutos.
Se sirven con el pollo bañando éste con la salsa de los chiles.