Cordon Blue en Salsa de Nueces y Champiñones
María Herrera Peña
La típica receta de cordon blue pero con un toque de salsa de nueces y champiñones súper rica.
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Ingredientes
2
Porciones
  • 1 pechuga de pollo sin hueso
  • 2 hojas de espinaca
  • 2 rebanadas de queso
  • 2 rebanadas de jamón
  • 1/2 tazas de nuez
  • 1/2 tazas de champiñón
  • 2 cucharadas de margarina
  • 1 taza de crema de leche
  • 1/2 tazas de cebolla, picada en cubitos
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
Preparación
1h
0 mins
Baja
  • Para el cordon blue: Tomaremos la pechuga y la cortaremos por la mitad.
  • Colocaremos sobre cada mitad una rebanada de jamón, una rebanada de queso, una hoja de espinacas y cucharadita de sal. Enrollaremos y cerraremos con unos palillos.
  • Pondremos nuestra pechuga en una sartén previamente engrasada con una 1 cucharada de margarina (a fuego medio) y cocinaremos hasta que dore y ya no esté crudo.
  • Para la salsa: Sofreiremos en una sartén con 1 cucharada de margarina los champiñones junto con la cebolla hasta que doren.
  • Agregaremos la crema de leche junto a las nueces y mezclamos por 1 minuto más.
  • Retiramos la sartén del fuego.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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