Pechuga de Pollo al Chile Dulce
Marilyn Knolle
Exquisita pechuga de pollo aplanada con salsa agridulce y un toque de chile que deleitará a todos tus invitado.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 6 pechugas de pollo, aplanadas
  • maicena, para espesar
  • 1/2 tazas de vinagre balsámico
  • 1/4 tazas de azúcar morena
  • 1/8 tazas de salsa de soya
  • 1 cucharadita de jengibre, rallado o picado finamente
  • 1 chile serrano, picado, el necesario
  • agua, la necesaria
Preparación
20 mins
0 mins
Baja
  • Salpimentar las pechugas.
  • Empanizar las pechugas con la maicena y freírlas en un poco de aceite. Dejar a un lado.
  • En una ollita poner el vinagre balsámico junto con el azúcar y dejar reducir.
  • Agregar el jengibre y el chile picadito.
  • Agregar un poco de agua y dejar que todo se reduzca hasta que se forme una especie de miel. Probar para ver si le falta más dulce.
  • Para emplatar, poner una pechuga en cada plato, cubrir con la salsa.
  • Si se desea se le puede poner encima ajonjolí tostado.
  • Para la guarnición, pueden ser unos ricos espárragos parrillados con queso parmesano.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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