Pechugas a la Francesa
Blanca Chávez
Una deliciosa receta de pechugas de pollo a la francesa están rellenas de verduras.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 3 pechugas de pollo sin hueso, aplanadas
  • sal, al gusto
  • pimientas, al gusto
  • 120 gramos de jamón, finamente picado
  • 3 calabazas, ralladas
  • 1 lata de grano de elote
  • 1 zanahoria, rallada
  • 1 barrita de mantequilla
  • 1 diente de ajo
  • 2 chiles güeros, asados en tiras
  • 300 crema
  • 1/4 quesos, para fundir
  • 1 trozo de cebolla, picada
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
  • Precalentar el horno a 220 grados.
  • Cortamos las pechugas en dos y las sazonamos de sal y pimienta.
  • En un sartén freímos con mantequilla la cebolla, chiles, zanahoria y calabazas, con sal y pimienta.
  • Dejamos hervir durante 5 minutos y retiramos del fuego.
  • Agregamos 3 cucharadas de queso rallado y tapamos unos segundos.
  • En cada filete agregamos una porción de jamón picado y otra de guisado y envolvemos.
  • Pasamos al refractario engrasado y cubrimos con crema y queso rallado.
  • Cubrimos con papel aluminio el refractario y horneamos durante 35 minutos.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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