Antes no era muy típico comer tantos vegetales, pero desde que mi hijo nació y creció tuvimos que modificar la dieta y casi no come la carne a menos que se mezcle con verduras, así que aquí pongo una de sus favoritas.
2 cucharadas de aceite de oliva, o el que prefieran
2 zanahorias
2 calabacitas, largas
2 gramos de sal
Preparación
10 mins
30 mins
Baja
Corta la zanahoria y la calabacita en rodajas finas (o gruesas, de acuerdo a su gusto).
Salpimienta las pechugas y barnízala con el aceite. Colócalas sobre un rectángulo de papel aluminio y colócales una porción de zanahorias y calabacita.
Envuélvelas perfectamente y cocinalas al vapor durante 30 min o hasta que vean que estén cocidas.
Retira, quitales el papel aluminio y sirvelas, con unas entomatadas o cualquier en salada de su preferencia
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?