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Pechugas de Pollo Rellenas con Queso Crema y Granola con Vegetales a la Jardinera
kelloggs
Estas pechugas de pollo rellenas de queso crema con granola y quínoa son ideales para la hora de la comida y una opción diferente, ya que tienen una salsita muy rica y van acompañadas de una fácil ensaladita de verduras.
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Ingredientes
4
Porciones
2 paquetes de queso crema, (190 g c/u)
1 taza de granola, con quínoa Kellogg’s®
4 pechugas de pollo
1/2 cucharaditas de sal
1/4 cucharaditas de pimienta
4 cucharaditas de aceite
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de miel, (para la salsa)
2 cucharadas de salsa de soya, (para la salsa)
2 cucharadas de jugo de limón amarillo, (para la salsa)
4 calabacitas, cortada en cubos pequeños
3 jitomates, cortados en cubos pequeños
1 aguacate, cortado en cubos pequeños
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre balsámico
1 cucharadita de sal
1/2 cucharaditas de sal
Preparación
30 mins
25 mins
Baja
Precalienta el horno a 180° C.
En un bowl combina el queso crema con la granola con quínoa Kellogg’s®. Reserva.
Abre las pechugas y rellena con el queso, si es necesario ayúdate con un palillo. Salpimenta por ambos lados.
En una sartén a fuego alto, calienta el aceite y sella las pechugas por los dos lados. Reserva.
En un bowl pequeño mezcla la miel, la soya y el jugo de limón y barniza las pechugas con esta mezcla. Hornea por 15 minutos o hasta que estén cocidas.
Para la ensalada, mezcla en un tazón las verduras con el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Agrega el orégano y sazona muy bien.
Para la ensalada, mezcla en un tazón las verduras con el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Agrega el orégano y sazona muy bien.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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