Esta receta de Pollo a la Jardinera es un platillo muy fácil de cocinar. Su nombre se debe al corte de verduras en bastones anchos, llamado jardinera o "jardiniere" en francés. Esta rica receta con pollo es muy rápida y practica de hacer, puedes ponerle las verduras tradicionales de la receta como zanahoria y chícharos, o las que tienes guardadas en el refrigerador y así aprovechar las sobras.
El Pollo a la Jardinera con papa es una receta que funciona como una comida completa, ya que incluye todos los grupos de alimentos que necesitamos para una alimentación saludable, el pollo como proteína, las verduras como fibra, la papa como carbohidrato y el aceite de oliva como grasa.